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El cajón de los cubiertos es uno de esos lugares que abres varias veces al día, y por eso el orden ahí se nota tanto. Una bandeja para cubiertos da a tenedores, cuchillos y cucharas su sitio fijo, para que nada tintinee, se deslice o se mezcle mientras buscas.
Hay dos tipos básicos. Las bandejas para cajón tienen varios compartimentos, a veces extensibles o recortables, para ajustarse exactamente a tu cajón. Mide antes el ancho, el fondo y la altura interior, porque en las cocinas a medida cuentan unos pocos milímetros. Los estuches independientes con tapa o cajones guardan la cubertería de las ocasiones especiales, a menudo forrados de tela o terciopelo que la protegen de arañazos y de que se oscurezca. Para el rincón del café existen también pequeñas cajas abiertas con asa que se dejan sobre la mesa.
El bambú es ligero, resistente y renovable, mientras que el roble y el nogal resultan nobles y combinan con cocinas de madera maciza. El plástico es fácil de limpiar y suele admitir lavavajillas, y el fieltro y el cuero hacen que las cajas abiertas de mesa resulten suaves y acogedoras. Idea de estilismo: una caja abierta de madera con cubiertos, servilletas y sal sobre la mesa crea una estación de anfitrión relajada, sobre todo en un brunch.
El precio se orienta según el tipo de madera, el tamaño y el equipamiento. Las bandejas sencillas de plástico son económicas, y los sistemas a medida de madera maciza o los estuches con forro de terciopelo y varios niveles cuestan bastante más. Los anchos ajustables también suelen subir algo el precio.
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