























El prensaajos que usas cada noche, el pelador que se desliza sin esfuerzo por las zanahorias, la espátula que entra justo bajo el huevo frito: los utensilios de cocina son objetos pequeños con un gran efecto. Bien elegidos, hacen más fáciles los gestos diarios y aportan calma a tu rutina entre fogones.
Entre los imprescindibles están las cucharas de madera, los cucharones, las espátulas y las pinzas, además de varillas, lenguas de repostería, ralladores, coladores, centrifugadoras de ensalada y jarras medidoras. A ellos se suman especialistas como exprimidores, tijeras para hierbas, pinzas para pasta o cortadores en espiral para hacer espaguetis de verdura. Resultan prácticos los juegos en los que los utensilios coinciden en color y material. Si tienes poco espacio en los cajones, opta por piezas con orificio para colgar o por barras magnéticas para cuchillos y herramientas de metal.
Los materiales importan mucho en el día a día. La silicona resiste el calor y cuida las sartenes antiadherentes, la madera es cálida al tacto y con un poco de aceite se mantiene bonita durante años. El acero inoxidable es robusto e higiénico, y el nailon, ligero y económico. Consejo de estilo: elige una paleta común, como madera y negro o acero y blanco, y un bote de utensilios abierto sobre la encimera parecerá sereno en lugar de improvisado.
El precio depende del material, del acabado, de si van al lavavajillas y de la marca. Las piezas sueltas suelen ser económicas, y los juegos de acero o madera de olivo cuestan algo más, pero duran muchos años.
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