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El vino se disfruta con todos los sentidos, y la copa influye más de lo que muchos imaginan. La forma del cáliz dirige los aromas hacia la nariz y decide dónde toca el vino la lengua. Unas buenas copas de vino convierten la copa de la cena en una pequeña experiencia, sin necesidad de ser sumiller.
Las copas para tinto tienen un cáliz grande y abombado para que el vino respire. Las de tipo borgoña son aún más anchas y van bien con variedades aromáticas como la pinot noir, mientras que las de tipo burdeos son más altas y algo más estrechas. Las copas para blanco son más pequeñas, de modo que el vino se mantiene fresco más tiempo y sus aromas se concentran. Las copas universales son un buen compromiso si no quieres tener un modelo para cada uva, y las copas sin tallo resultan desenfadadas y estables, aunque la mano calienta antes el vino.
El cristal es brillante, fino y suena claro al brindar, mientras que el vidrio clásico es más resistente y económico. Los tallos de color o los cálices ligeramente tintados aportan personalidad, y las formas limpias dejan que el color del vino sea el protagonista. Idea de estilismo: coloca las copas de vino en la mesa junto a vasos de agua sencillos; crea ritmo y da enseguida un aire festivo.
El precio depende sobre todo de la fabricación. Las copas sopladas a boca con borde muy fino son más caras que las fabricadas a máquina, y también cuentan la marca, la calidad del cristal y la resistencia a la rotura. Si quieres meterlas en el lavavajillas, revisa las indicaciones del fabricante.
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