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Girar el mando, encender y en pocos minutos la parrilla está caliente: las barbacoas de gas hacen que cocinar al aire libre sea algo cotidiano. Puedes poner verduras y halloumi al volver del trabajo sin esperar a que se haga la brasa, y la temperatura se controla con la misma precisión que en los fogones.
Los modelos se diferencian sobre todo por el tamaño y el número de quemadores. Las barbacoas de sobremesa con uno o dos quemadores son ideales para balcones y terrazas pequeñas. Los carros con tres a seis quemadores tienen sitio para grupos grandes y permiten distintas zonas de temperatura, por ejemplo sellar a fuego vivo en un lado y cocinar suavemente en el otro. Entre los extras útiles están el quemador lateral para salsas, el quemador trasero para el asador giratorio y un termómetro en la tapa. Un armario inferior cerrado esconde la bombona.
En el aspecto dominan el acero inoxidable y el acero lacado en negro. El inoxidable resulta de calidad y fácil de cuidar, aunque deja ver las huellas; el negro se integra con más calma en el conjunto. Las parrillas de hierro fundido marcan bien los alimentos y acumulan calor; las esmaltadas se limpian con más facilidad. Un consejo de estilo: integra tu barbacoa de gas en una pequeña cocina exterior con encimera de madera o coloca al lado una estantería con macetas de hierbas aromáticas; la zona ganará calidez.
El precio sube con el número de quemadores, la calidad de los materiales, el acabado de la tapa y la cuba, las condiciones de garantía del fabricante y el equipamiento. Las marcas con buen servicio de recambios suelen durar muchos años.
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